Deze slager is jong, heeft de juiste opleiding genoten en heeft de juiste karakter trekken, een echte vakman! Hij koopt zelf zijn vlees in, keurt het zelf en beent het zelf uit, dit ambacht zie je niet overal meer. Wij mochten alles vast leggen voor het nageslacht en genieten van de kwaliteit van het vlees, Jeannet mocht zelfs zelf worst maken!